Combinazioni illimitate

I moduli di cottura sono pensati per essere utilizzati singolarmente oppure in combinazione, per creare la propria zona cottura personalizzata. Sono realizzati in vetroceramica e
caratterizzati da un esclusivo profilo in cristallo, che separa il cruscotto comandi dalla zona cottura. Disponibili nella dimensione da 36 e 58 cm, con comandi DirekTouch per un controllo immediato delle impostazioni cottura.

Il potere dell'induzione

La tecnologia a induzione è il modo più veloce, sicuro ed efficiente per cucinare perché il calore scalda direttamente il fondo della pentola, lasciando la zona intorno alla fredda al tatto rispetto a quanto accade con i tradizionali piani elettrici in vetroceramica. Nessuna dispersione, massima efficienza.

Wok e Teppan Yaki

Crystal Line  include nella propria offerta il piano Wok ad induzione, che avvolge la pentola in dotazione con fondo completamente concavo,ed è ideale per le fritture e le cotture ad alta temperatura; il piano Teppan Yaki offre la precisione della tecnologia ad induzione abbinata ad una cottura più sana degli alimenti, come nella migliore tradizione giapponese. Diversamente dai piani di cottura standard, il cibo viene cucinato direttamente sulla piastra d’acciaio, senza l’aggiunta di alcun condimento. Perfetto per carne, pesce e verdure. 

Moduli a gas

I bruciatori in dotazione ai moduli a gas sono studiati per ottimizzare il processo di combustione: gli sprechi sono ridotti al minimo e la fiamma è più stabile. Oltre a quello a due fuochi, è disponibile il modello con il potente bruciatore Wok da 5 kW che garantisce prestazioni professionali, riducendo i tempi di cottura e assicurando massima uniformità di cottura. I comandi posizionati nella parte anteriore dei piani consentono di accedere in modo agevole ai bruciatori. I moduli sono dotati di accensione elettrica integrata nella manopola e del dispositivo di sicurezza, la cosiddetta termocoppia, che in caso di spegnimento accidentale della fiamma, interrompe l’erogazione del gas.