ProCombi, la combinazione perfetta

Unione perfetta di aria calda e vapore per risultati di cottura superiori.

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ProCombi
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ProCombi

ProCombi, il segreto derivato dai grandi chef

La cucina è un'esperienza multisensoriale ove sapori e aromi si uniscono tra di loro. ProCombi è l’evoluto forno multifunzione in cui la cottura a vapore si aggiunge alle altre modalità di cottura tradizionali che permette di ottenere risultati d’alta cucina. Derivato dalla ristorazione professionale, permette una cottura più sana e gustosa degli alimenti. Per chi desidera solo il meglio.

Quanto vapore?

Il forno a vapore ProCombi offre funzioni di cottura professionali. A tutto vapore (100%), consente di cucinare delicatamente a 100°C in maniera delicata frutta, verdura e pesce, preservandone colore, sapore e proprietà nutritive. La cottura normale a vapore (50% vapore; 50% aria calda) è l’ideale per pietanze particolarmente acquose, come soufflé e sformati. È anche consigliata per riscaldare il cibo perché il vapore non disidrata gli alimenti. Infine, con la cottura delicata a vapore (25% vapore; 75% aria calda) si possono cucinare cibi con un interno soffice e tenero e croccanti all’esterno. L’ideale per pane, torte e pasticcini.

Non solo vapore

La cottura a vapore si aggiunge alle altre modalità di cottura tipiche di un normale forno elettrico multifunzione. Alla cottura a vapore, infatti, si aggiungono altre funzioni di cottura tradizionali, come la cottura ventilata che permette risultati di cottura eccellenti e uniformi su qualsiasi zona della teglia, grazie all’evoluto sistema di ventilazione ThermiC°Air.

Più semplice da pulire

ProCombi è dotato di una funzione pulizia a vapore che permette di rimuovere più facilmente i residui di cibo. Le pareti interne del forno sono rivestite con uno speciale smalto a basso grado di porosità, estremamente compatto, che impedisce allo sporco di attaccarsi, rendendo la superficie della muffola estremamente facile da pulire.